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美食鳳味 阿基師偷呷步 1.2集
語系版本: 國語發音/繁體字幕 DVD版
光碟片數: 2片裝 (單面 DVD)
破解說明: 本光碟為 Video DVD 影音光碟
系統支援: Windows XP/ME/NT/2000/2003/Vista/DVD 播放機
軟體類型: 教學軟體
更新日期: 2009.03.10
相關網址:
中文網站:
軟體簡介: (以官方網站為準)
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想做出五星級料理不再是你想像中的那麼困難...
其中教了很多做菜時的小撇步，向是如何燙出清脆的蝦、輕鬆做出鹹豬肉、炸蔬菜
不掉粉出水、輕鬆作洋蔥圈跟甜甜圈...

魚要如何煎才不會破皮？油炸得有點髒了，要如何瞬間弄清？不加料，如何做出又
濃又純的水果冰砂？如何炸出鮮美多汁的雞排？ 阿基師全部公開告訴你！

鮮蝦如何料理才會爽脆？炒牛肉絲如何才能不沾鍋？茄子要如何料理才不會變黑？
如何快速煮綠豆湯？跟著阿基師料理美味，絕對省錢、省時又省力！

作者簡介
鄭衍基
料理界名廚，現為三立電視台「美食鳳味─阿基師偷吃步」、「型男大主廚」、
「鳳中奇緣」單元主持！

曾任：國賓大飯店行政總主廚
現職：維多麗亞酒店 行政總主廚

著有：《四季素料理》、《開胃小菜》、《家庭廣東菜套餐》、《百味蔬菜》、
《海中鮮》、《好粥到》、《私房麵》、《煲仔菜》、《名師的家常菜套餐》、
《跟著大廚輕鬆學做菜》、《名師講堂─家常小菜》、《廚神的家常海料理》、
《阿基師偷呷步2》


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